炒菜技巧大全汇总

炒菜技巧大全汇总 　　炒菜技巧大全汇总　　哪些菜肴应该放点醋　　脆爽的蔬菜　　在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。另外，做素菜的