高中生物制作泡菜并检测亚硝酸盐含量知识点汇总

高中生物《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》知识点汇总 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量： 1、菌种：制作泡菜所用微生物是乳酸菌。 2、实验原理： （1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分