红烧牛排课程设计

红烧牛排课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能掌握红烧牛排的基本烹饪方法，了解烹饪过程中的物理和化学变化。2. 学生能理解并描述红烧牛排所需食材的营养价值及食物搭配原则。3. 学生能掌握食