餐厅收台操作规程

餐厅收台操作规程  1 目的 规范餐厅收台工作程序，确保服务质量。 2 适用范围 适用于餐饮部各餐厅。 3 引用文件 WHQB70-14 《餐饮服务运作控制程序》 4 操作规程 4.1 客人走后，服