日光温室无公害苋菜栽培技术

日光温室无公害苋菜栽培技术 　摘要结合苋菜的生理特性,介绍了苋菜的日光温室无公害栽培技术,以为菜农周年供应苋菜提供技术指导。 　关键词苋菜;生理特性;无公害;栽培技术 　苋菜又名青香

日光温室无公害苋菜栽培技术 摘要结合苋菜的生理特性,介绍了苋菜的日光温室无公害栽 培技术,以为菜农周年供应苋菜提供技术指导。 关键词苋菜;生理特性;无公害;栽培技术 苋菜又名青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋等,为苋菜属中以嫩叶为 食的一年生蔬菜[1]。苋菜的营养价值很高,可以增强体质,苋菜中富含 蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更 能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供 丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之 称,苋莱中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是菠菜的3倍,在新鲜蔬 菜中是比较高的。而且苋莱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易 被吸收利用。因此,苋菜能促进儿童的生长发育,对骨折的愈合具有一定 的食疗价值,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉抽筋;苋菜中丰富的铁 和VK,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血功 能等[2];此外,苋菜性味甘凉,可以清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿 热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等,均有一定 的辅助治疗作用。苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。由于其耐 热性较强,所以是夏季的主要绿叶菜类之一。随着设施蔬菜栽培的发展, 苋菜可以进行周年生产,供应市场需要[3]。 1生理特性 苋菜喜温暖,较耐热,生活适温为23～27℃,20℃以下植株生长缓