桃果实絮败和木质化两种冷害症状形成机理研究

桃果实絮败和木质化两种冷害症状形成机理研究摘要：桃果实絮败和木质化是桃树遭受低温冷害时常见的两种症状，严重影响桃树的产量和品质。本文通过对桃树遭受低温冷害后生理和生化反应的研究，分析了桃果实絮败和木质

桃果实絮败和木质化两种冷害症状形成机理研究 摘要： 桃果实絮败和木质化是桃树遭受低温冷害时常见的两种症状，严重 影响桃树的产量和品质。本文通过对桃树遭受低温冷害后生理和生化反 应的研究，分析了桃果实絮败和木质化的形成机理，并提出了相应的应 对措施。 关键词：桃树；低温冷害；果实絮败；木质化；形成机理 一、桃树低温冷害的症状与影响 桃树是适应性较强的果树之一，但在寒冷地区和严寒季节下仍然容 易遭受低温冷害。桃树遭受低温冷害后，常表现为芽、叶、花、果等不 同部位的损伤，使得桃树的产量和品质受到影响。 其中，桃果实絮败和木质化是较为常见的症状。桃果实絮败是指果 实内部的纤维素细胞受到损伤，导致果实中的细胞壁松散、分解和溶 解，进而造成果实腐烂、表皮变黑变软，内部出现黑色物质。木质化则 是指桃树枝干和树干的寿命周期在遭受低温冷害后缩短，但寿命周期结 束后不会产生新的芽和枝条，导致树的死亡或减产。 二、桃果实絮败和木质化的形成机理研究 桃果实絮败和木质化的形成机理较为复杂，既有生理反应，也有生 化反应。 1.桃果实絮败的形成机理 桃果实结构上分为果皮、果肉、果核等部分，其中果肉是由纤维素 细胞和多类细胞组成，而纤维素细胞又是桃果实最主要的成分。低温会 使得纤维素细胞壁中的水分结晶并膨解，进而造成细胞壁破裂、酶的活 性增强、细胞原生质的溶解和中间代谢物的放大，最终导致果实腐烂。 此外，低温也会导致果实内酯醇和糖类的代谢紊乱，进而影响果实