(2022更新)国家开放大学电大专科《畜产品加工技术》期末试题及答案(试 精品

国家开放大学电大专科《畜产品加工技术》期末试题及答案（试卷号：2774）2022 盗传必究一、筒答题（每题 15 分，共 60 分）1. 试述冷冻肉的解冻方法及其优缺点。（1） 空气解冻法:即自然解冻