从源头抓起：酒店食品安全风险总结与应对策略

从源头抓起：酒店食品安全风险总结与应对策略。一、 食品安全风险总结食材安全问题食材来源不明，有可能会受到生产程的污染，包括化学肥料、农药等的污染，因此，对于这些问题需要注意。为了确保食材的安全，酒店需