质构仪在测定茶叶新梢嫩度上的应用

质构仪在测定茶叶新梢嫩度上的应用茶树是我国重要的经济作物，在国民经济中占据重要的地位。茶产业的可持续发展首先需要优良的茶树品种作为保障。作为茶树的重要性状，鲜叶嫩度与“持嫩性”对成品茶的品质和品种适制