食品卫生知识培训考试卷2

食品卫生知识培训考试卷一、单项选择1、 世界公认的在食品中可产牛的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芷和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 （）A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条C、过了保质期