家庭膳食营养学07功能性食品

- 功能食品的概念 - 功能食品是那些既具有营养与感官功能,又具有调节生理机能、防病保健的食品。研究功能食品与研究营养素的不同之处，在于它更注重功能成分及其物理或化学性质对机体各