应用FTIR法研究磷脂酶A2改性蛋黄粉乳化性的构效关系
应用FTIR法研究磷脂酶A2改性蛋黄粉乳化性的构效关系IntroductionEmulsification is a process of mixing two immiscible liquids,
应用FTIR法研究磷脂酶A2改性蛋黄粉乳化性的构效关系