氨基酸发酵机制

- 第五章 氨基酸发酵机制 - 第五章 氨基酸发酵机制 - 谷氨酸，学名：α-氨基戊二酸；其单钠盐：谷氨酸钠，商品名称味精，是重要的调味品。早期