备考2023上海市公共营养师之四级营养师题库综合试卷A卷附答案

备考2023上海市公共营养师之四级营养师题库综合试卷A卷附答案一单选题(共100题)1、烹饪的含义是（　　）。A.等同于烹调B.烹饪指制作菜点的全部过程C.烹饪是包括人的心理活动的烹调过程D.