粗加工切配餐饮安全管理制度

粗加工切配餐饮安全管理制度针对食品行业中的粗加工、切配和餐饮环节，制定一套安全管理制度，以确保食品安全。具体包括以下内容：1. 原材料采购管理：对供应商进行严格筛选，确保原材料质量合格，采购食品要具有