多羟基化合物对纤维素酶热稳定性影响的研究

多羟基化合物对纤维素酶热稳定性影响的研究多羟基化合物对纤维素酶热稳定性影响的研究摘要：纤维素是一种广泛存在于自然界中的生物大分子化合物，其降解需要依赖于纤维素酶的作用。然而，纤维素酶的热稳定性一直是一