超滤法分离乳清蛋白酶解液中降胆固醇肽的研究

超滤法分离乳清蛋白酶解液中降胆固醇肽的研究超滤法分离乳清蛋白酶解液中降胆固醇肽的研究摘要：降胆固醇肽是一类具有潜在降低胆固醇水平的活性肽，可用于预防和治疗与胆固醇相关的疾病。本研究以乳清蛋白为底物，通