南方米粉的原料标准完善及加工工艺优化的开题报告

南方米粉的原料标准完善及加工工艺优化的开题报告一、研究背景南方米粉是一种传统的中国民间食品，主要分布在江西、福建、广东、广西、湖南、贵州等南方地区。它以优质糯米为原料，经过加工制成透明、爽滑、筋道、富