基于能值的中国食品系统环境影响量化与热点识别的开题报告

基于能值的中国食品系统环境影响量化与热点识别的开题报告一、研究背景近年来，随着经济全球化和城市化进程不断加速，中国食品系统发生了巨大变化。然而，食品系统不仅直接影响到人们的健康和生命质量，还会对环境产

基于能值的中国食品系统环境影响量化与热点识别的 开题报告 一、研究背景 近年来，随着经济全球化和城市化进程不断加速，中国食品系统发 生了巨大变化。然而，食品系统不仅直接影响到人们的健康和生命质 量，还会对环境产生重要的影响。在保护环境和人类健康的目标背景 下，评估食品系统环境影响并识别热点问题已成为食品系统研究的重要 领域，也是未来可持续发展的重要任务。 基于能值的环境影响评估是目前国际上常用的评估方法之一。此方 法以评估产品/过程的节能、排放和资源利用等维度，结合环境影响的详 细分析，实现对产品和生产过程环境影响的定量评估。尽管已有一系列 研究关于基于能值的食品系统环境影响评估，但国内研究还相对匮乏。 因此，开展基于能值的中国食品系统的环境影响评估，并识别热点问 题，对完善中国食品体系的可持续性评估框架和促进可持续发展具有重 要意义。 二、研究目的 本研究旨在通过基于能值的评估方法，对中国食品系统的环境影响 进行量化评估，并识别热点问题。具体目的如下： 1.建立适用于中国食品系统的基于能值的环境影响评估框架，包括 整个食品供应链的生命周期评估和能值分析。 2.搜集相关数据、制定评估方法和模型，对中国食品系统的环境影 响进行定量评估。 3.通过热点识别，分析中国食品系统环境影响中的关键问题，为政 策制定和实践提供参考。 三、研究内容