蛋白质的结构与功能

第一章 蛋白质的结构与功能一、选择题1．下列哪种蛋白质为单纯蛋白质A.肌红蛋白 B．细胞色素c C．单加氧酶 D．血红蛋白 E．血清清蛋白2．蛋白质的基本组成单位是A.肽键平面