餐饮管理工作计划

餐饮管理工作计划 餐饮管理工作计划1　　一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”　　餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向