社会实践服务心得体会
社会实践服务心得体会 社会实践服务心得体会1 从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,明白了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是
社会实践服务心得体会 社会实践服务心得体会1 从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前 途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,明白了一个 人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽 心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了 我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质,从而增强我 的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、 有知识、有纪律的合格服务员。 我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工 作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺 台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取 消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、 程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件 对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种 服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优 秀的服务员奠定了基础。 我还认识到要有勤奋的精神。餐饮工作主要是手头工作, 通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、 眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤

