烹饪原料教案二：如何在烹饪中尽量减少食材的浪费

烹饪原料教案二：如何在烹饪中尽量减少食材的浪费。一、认识食材的性质在烹饪中，我们应该了解不同食材的性质，不同食材有不同的保存方式和使用方法。例如，一些易腐食材如鲜肉、鲜鱼、海鲜等，最好要在购买后尽快使