固稀发酵法酱油酿造工艺的优化研究的任务书

固稀发酵法酱油酿造工艺的优化研究的任务书一、研究背景酱油，是传统中国调味品之一，广泛应用于中式烹饪、腌制、提味等领域。酱油的酿造方式非常多，其中固稀发酵法是比较常用的一种方法。随着消费者对酱油品质的要