雪花牛肉胴体等级分级标准

雪花牛肉胴体等级分级标准ﻫ1、范围 　 　本标准规定了雪花牛肉胴体质量等级分级的术语和定义、要求、评定方法。ﻫ 本标准主要以肌内脂肪含量及综合产品性状确定等级分级方法,适用范围是将具有脂肪沉积特