人参葡萄酒-实验报告

人参葡萄酒的制备【实验目的】1.熟悉酿造葡萄酒的过程和原理。2.知道影响葡萄酒发酵的因素，掌握发酵条件的控制。3了解人参的功效、用法用量及人参水煎液和人参皂苷的提取分离纯化过程【处方】山葡萄10kg，