小学食堂管理和厨工考核条模版

小学食堂管理和厨工考核条模版一、食堂管理1. 食品安全管理1.1 食材采购1.1.1 保证食材的新鲜和质量，不使用过期或变质食材。1.1.2 采购纪录和收据应保存备查。1.2 食品储存1.2.1 食品