小麦粉各项检测项目方法步骤及计算

1. 小麦粉白度（1）检验方法：白度测定仪法（2）操作步骤：①样品预处理：将待测小麦粉充分混匀。②制作白板：按白度仪所提供的样品盒装样，并根据白度仪所规定的方法制作白板。③白度仪校准：按所规定的操作方