饭店功能布局

第1章饭店功能布局学习目标》 本章内容是本课程学习的重点，它是饭店工程管理的基础，通过学习掌握这部分内容后，可以为以后专业系统的学习打下坚实的基础。本章要学习和掌握的主要内容有：饭店位置选择；建