二中餐具用具清洗消毒管理制度

二中餐具用具清洗消毒管理制度一、设立独立的餐饮洗刷消毒间，消毒间内配备消毒洗刷保洁设备。二、严格按照“除残渣--碱水或餐洗净刷--净水冲--热力消毒或药物消毒”的程序，进行药物消毒增加一道净水冲的程序