紫甘薯真空油炸工艺研究的开题报告

紫甘薯真空油炸工艺研究的开题报告一、研究背景随着人们对健康饮食的关注度不断提高，紫甘薯因其富含营养、健康、美味等特点备受青睐。而油炸是一种较为传统的食品加工方法，能够保持食物的原有口感和色泽，但传统的