功能性食品复习资料

、功能性食品：是指强调其成分对人体能够充分显示机体防御功能、调节生物节律、 预防疾病和促进健康等功能的工业化食品。、要求： 无毒无害，符合应有的要求；功能明确具体，经科学肯定，功能不能取代人体正常摄入