高速铁路动车组餐饮服务与管理 试卷二

高速铁路动车组餐饮服务与管理 试卷二一、选择题（5*3）1. （ D ）是指以粮食、果实、植物等含淀粉和糖分的物质为原料经发酵、蒸馏、配制等工艺而得到的含乙醇(俗称酒精)并带有刺激性的饮料。A 茶 B