菠菜色素的提取与分离实验报告

菠菜色素的提取与分离实验报告　实验2菠菜中色素的提取和分离　扬州大学化学化工学院张磊一．实验目的：　1．了解分离与提纯过程在科学研究和生产生活中的应用；　2．掌握分离与提纯实验设计的一

， 、 ， 为 了 适 应 公 司 新 战 略 的 发 展 保 障 停 车 场 安 保 新 项 目 的 正 常 顺 利 开 展 特 制 定 安 保 从 业 人 员 的 业 务 技 能 及 个 人 素 质 的 培 训 计 划 菠菜色素的提取与分离实验报告 实验2菠菜中色素的提取和分离 扬州大学化学化工学院张磊一．实验目的： 1．了解分离与提纯过程在科学研究和生产生活中的应 用； 2．掌握分离与提纯实验设计的一般思路和方法； 3.掌握菠菜中色素提取的原理，步骤和影响因素； 二．实验原理： 1．叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于乙醇 等有机溶剂中，所以用石油醚、乙醇等能提取色素。 2．本实验选用的是吸附色谱，氧化铝作为吸附剂，色 素提取液为吸附液，色素提取液中各成分极性大小为：叶绿 素b>叶绿素a>叶黄素>β-类胡萝卜素。 3.柱层析法的分离原理是根据物质在氧化铝上的吸附 力不同而使各组分分离。一般情况下极性较大的物质易被吸 附，极性较弱的物质不易被吸附，所以由上到下为：叶绿素 b，叶绿素a，叶黄素，β-类胡萝卜素。 三、实验材料： 仪器：研钵、分液漏斗、层析柱(20×10cm)，表面皿， 普通漏斗，量筒 试剂：石油醚、乙醇(95%)、菠菜叶、丙酮(化学纯)、 - ， ， ， 。 目 的 通 过 该 培 训 员 工 可 对 保 安 行 业 有 初 步 了 解 并 感 受 到 安 保 行 业 的 发 展 的 巨 大 潜 力 可 提 升 其 的 专 业 水 平 并 确 保 其 在 这 个 行 业 的 安 全 感