（毕业论文）山药、土豆杯汤加工工艺的研究

摘要本实验以山药、土豆为主要原料，参照山药、土豆所独有的功能和所含的营养以及国内外关于山药、土豆相关饮料的发展状况，对山药、土豆固体饮料的配方、工艺及其稳定性进行了研究。本实验通过一系列的研究后制成山