《香辛料原理与应用》知识教育书籍

香辛料也可称作辛香料。食品行业常以香辛料称之，香料行业 则 以 辛 香 料 这 名 称 为 主 ， 它 们 所 对 应 的 英 文 单 词 都 是本书偏向于食品风味，所以以香辛料称呼。香辛料这术语指的