食品留样管理制度

食品留样制度一、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、 集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一 次性聚餐，每餐次的食品成品应留样，食品留样须有专人负责。二、留