甲壳素综述

甲壳素和壳聚糖综述食品生物技术1班，20137710125，谭子颖甲壳素的概述1、甲壳素的历史1811年，法国研究自然科学史的H.Braconnot教授，用温热的稀碱溶液反复处理蘑菇，最后得到一些纤维