鸡蛋清洗消毒操作规程

鸡蛋清洗消毒操作规程1．目为防止鸡蛋〔包括鲜蛋及其蛋制品〕外表可能附着致病菌〔如沙门氏菌〕及污物〔如粪便〕对产品造成污染，保证鸡蛋在运用时，卫生符合食品生产要求。2．范围凡公司选购 全部鸡蛋及其制品清