宴会服务流程及管理规定

宴会服务工作流程及管理规定一、宴会招待服务工作流程及服务标准1、餐前准备： 接到宴会任务后，由项目经理根据宴会要求分配任务。宴会前由项目经理组织召开工作会议，了解宴会的具体任务，使服务工作做到“八知”