第一章第二节课油脂

第一章 关注营养平衡第二节　 重要的体内能源——油脂【学习目标】1、使学生掌握油脂的组成、结构、在人体中的代谢及其功能。2、让学生了解油和脂肪的区别；油脂在人体内的功能3、回忆酯类的化学性质，推出油脂