(完整版)中式烹调师高级技师理论知识试卷2

职业技能鉴定国家题库中式烹调师高级、技师理论知识试卷2职业技能鉴定国家题库中式烹调师高级、技师理论知识试卷2注 意 事 项1、本试卷依据2001年颁布的《中式烹调师》国家职业标准命制，