学校食堂负责人及从业人员培训

学校食堂负责人及从业人员培训一、食堂自身卫生管理要求管理人员、建立规章制度：岗位责任制度、卫生把关制度、从业人员晨检制度、卫生培训制度、质量奖惩制度等。二、设立监测机制（机构）：明确职责、计划、并制定