酱卤制品及肉类罐藏制品_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料-课件PPT（精）

- 第九章 酱卤制品和罐藏制品 - 第一节 酱卤制品第二节 罐藏制品 - 第一节 酱卤制品 - 白煮肉：制作简单，用少量盐基本