响应面-主成分分析法优化山药韧性饼干配方

响应面-主成分分析法优化山药韧性饼干配方响应面-主成分分析法优化山药韧性饼干配方摘要：山药韧性饼干是一种受欢迎的传统食品，但其质地与口感受到了消费者的关注。为了改进山药韧性饼干的质地，本研究采用响应面