高中化学必修一第3节课时知能评估

一、选择题1.（2010年高考广东理综）下列说法正确的是（　　）A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应B.蛋白质水解的最终产物是多肽C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应D.石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子