聚乙烯吡咯啉酮－盐－水液－固萃取体系分离纯化α－淀粉酶的研究

聚乙烯吡咯啉酮－盐－水液－固萃取体系分离纯化α－淀粉酶的研究引言淀粉是大自然赐予人类的一种重要的能源来源，塑化工业中的淀粉具有优良的增塑和加工性能，成为近年来塑化工业中发展迅猛的一种方向。而淀粉酶是一

α 聚乙烯吡咯啉酮－盐－水液－固萃取体系分离纯化 －淀粉酶的研究 引言 淀粉是大自然赐予人类的一种重要的能源来源，塑化工业中的淀粉 具有优良的增塑和加工性能，成为近年来塑化工业中发展迅猛的一种方 向。而淀粉酶是一种具有重要生物催化反应活性的酶类，在淀粉加工等 领域有着广泛应用。因此，对淀粉酶的分离纯化和提取具有重要的现实 意义和生物学意义。而本研究旨在探索一种新型的分离纯化淀粉酶的方 法，即采用聚乙烯吡咯啉酮－盐－水液－固萃取体系进行分离纯化。 材料与方法 材料：α－淀粉酶，聚乙烯吡咯啉酮（PVP），氯化钠（NaCl）， 磷酸盐缓冲液（PBS）。 方法：首先，将PVP溶于PBS溶液中，得到聚乙烯吡咯啉酮－盐－ 水液。接着，将该液与α－淀粉酶混合，在室温下进行搅拌。然后，将混 合液离心凝集，得到沉淀。最后，将沉淀用PBS洗涤，得到分离纯化后 的α－淀粉酶样品。 结果与分析 本研究采用的聚乙烯吡咯啉酮－盐－水液－固萃取体系可以有效地 分离纯化α－淀粉酶。实验结果表明，该体系可以使α－淀粉酶从混合液 中萃取到沉淀中，跟其他的组分分离纯化。在实验中，我们选择聚乙烯 吡咯啉酮作为固相载体，经过与盐和水的混合来制备出具有极高萃取能 力的液－固混合物。然后将α－淀粉酶混合溶液加入到液－固混合物中， 淀粉酶在混合物中吸附，形成固体沉淀。最后经洗涤和干燥后即可得到 纯度较高的淀粉酶。经过该方法分离纯化的α－淀粉酶还原酶比为1.18， 比较稳定，组分较为纯净。