七年级科普知识竞赛试题

七年级科普知识竞赛试题.用铁锅炒菜是利用了铁锅金属（）的性质。A.能导电B.有光泽C.容易传热（正确答案）.不能用开水煎中药的原因是（）oA.开水会杀死植物性中药的有效细胞B.开水会使淀粉和蛋白凝结（