酒店餐饮部运转手册模板

餐饮部第一章 部门概述餐饮部是酒店最关键生产、服务部门，是酒店经营活动中关键经济支柱之一，其服务质量优劣，直接影响到酒店经济效益和声誉。餐饮部由中餐部、西餐部、棋牌茶坊部、厨房、职员食堂组成，职员年