餐饮服务技能大赛中餐摆台规则及评分标准

比赛项目：中餐宴会摆台一、参赛对象：度假区全体职工。二、场景设置：㈠分组查核，每组 3 人参赛；三、查核方式：现场抽签，现场比赛，现场评分。四、标准要求：项 目台布（6 分）桌裙或装修布（3 分）餐椅